シミタケ日記

シロウトながらにパスタに凝っていた時期がありまして、
自分で作ったパスタは、なかなか美味しいです。

で、よく作り方を聞かれるのですが、
これが適当に作っているので、コツぐらいしか答えられません・・・

でもまぁ、意外と皆さん「今さら聞けない」状態みたいです。

少しのことで簡単に美味しく作れるので
いくつか掲載していきます。
シロウトなので、かなり適当ですが、ご容赦を。

今回は、パスタをゆでるときのコツ。

パスタを鍋に入れるとき、
パラパラパラッ・・・とバラけるように入れますよね。
でも・・・上手くバラけられない方が多い。

これはやり方さえ知れば、
どんなに不器用サンでもキレイにパラパラできます♪

（１）パスタの上の方を両手で握ります。
　　→両手を重ねて握るんじゃないよ。
　　→例えば右手でパスタの一番上を握って、左手で右手の下を握る。

（２）そのままパスタ鍋の底にパスタの下が「トン」ってつくように入れる。

（３）握っている上の方の手をパスタごと少しひねる。
　　　このとき、下の手は固定したままでひねらない。

（４）同時に両手を「パッ」っと放す！
　　→躊躇しないで同時に「パッ」と放すこと。

ね、キレイにパラパラパラって広がったでしょ。

こんな感じの超カンタンなコツを書いていきますね。